Tredici - Cavazza

Rodinné vinařství Cavazza s tradicí výroby vína od roku 1928. Nachazí se v italském regionu Veneto, poblíž vesnice Montebello. Vinice jsou na 18 ha a leží na sopečném podloží. Vína a prosecca se vyznačují vysokou mineralitou získanou z čedičovitého podloží.
 
Jemná perlivost dodává vínu krémovitost, chutí připomíná hodně zralé citrony a zelená jablka s nádechem broskví.
Vyrobeno metodou Charmat.
Ideální teplota servírování kolem 8 stupňů Celsia.
 
Hodí se skvěle jako aperitiv a nebo do koktejlů “Mimosa”, “Bellini” nebo míchané spolu s Aperolem nebo Campari.
Jídla s mořkých ryb a plodů, italské předkrmy jako salát Caprese, prosciutto s melounem. Vyzkoušejte také třeba s asijskou kuchyní, zejména japonskou.
 
Alkohol :  10,5 %
Cukr : 10,5 %/l
Kyselinky:  6,1 %/l